O ovo incubável tem que ter uma casca sem defeitos como: rachaduras, trincas,rugosidades, deformações;além de ter uma boa calcificação. Internamente, não deveapresentar manchas, estrias de sangue ou corpos estranhos. A espessura da casaca do ovo
pode variar para menos ou mais em função de alguns fatores como:
Nutrição - deficiência de mineral na ração, principalmente em relação ao cálcio efósforo;

Idade das reprodutoras - aves mais velhas produzem ovos com casca mais delgada;

Enfermidades - algumas doenças como a bronquite infecciosa, síndrome da queda depostura e outras, podem interferir na calcificação da casca.